我发现很多餐饮人做营销还在靠打折，说起营销，餐饮老板们无不在头疼这个问题，看着今天隔壁竞争对手打折了，自己按耐不住明天赶紧做打折活动，节日到了看别人打折了自己也搞个打折活动。
做活动就打折，做活动就打折，这样陷入了恶性循环的竞争中。可是你仔细想一下，这样做营销真的适合你吗？其实这顶多算是促销。
那么营销如何成为赢销呢？
很多餐饮老板都陷入了一个误区，营销等于促销，因此为了吸引人流，使出了浑身解数开始降价打折促销，我也经常看到很多餐厅这样做，大打折扣搞促销，无目的的搞活动，噱头不足无实质性的促销。可是现在毫无意义的促销，已经不能戳中顾客的心了。
打折通常在短期内还能吸引点顾客，但是在短暂的一波红利之后，生意又开始出现严重下滑。
打折促销是很多餐厅搞活动的不二法则，所以很多顾客会奔着打折而去，最终结果就是，活动期间生意很好，活动一停冷冷清清，可是算下来根本就没赚到钱，反而还赔了点钱。
为什么会出现这种情况呢？因打折而进店消费的顾客忠诚度不高，你的店打折停止了，他就会寻找其他打折的餐厅用餐。
更可怕的是现在很多顾客对折扣已经不感冒了，这种玩法也无法触到顾客的痛点，因为顾客现在根本不差钱。
2019年餐厅要想赚钱，营销是非常重要的一个环节，绝不能靠打折如此简单草率的，去做营销，这样的营销不是赢销，营销一定是不打折，不发传单，不降价，不积攒的情况下去做，建立在菜品服务环境的基础上，最重要的是要围绕品牌来做。
很多饭店生意不好问题出在了哪里？业绩下滑、利润微薄貌似成了每家店的常态！当然最好找的理由就是“大环境不好”。可这自欺欺人的理由又能干什么呢？无外乎骗了自己一年又一年！
如果你的餐厅、菜品、环境、选址、服务都没问题，生意不好就一定是营销出了问题，营销的目的是为了走进顾客的心。做好营销就相当于跟顾客谈恋爱，想尽办法让顾客走进你的心，而不是通过打折让利。
当然实体店营销中有很多方法和策略可以尝试的，如果你想获取更多营销方案，可以看看公众号导流宝。导流宝提供各种免费的商家活动工具与活动攻略，并且拥有72投广告平台的广告资源，覆盖8亿多用户，分分钟带来1000客流量。
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