如今餐饮行业是越来越火热,同一个类型的餐饮项目就会有各种各样的人来经营,所以竞争其实就是相当大的。每个餐饮店老板都统一的心结就是如何吸引到更多的顾客?营销手段太老套顾客们不会吃这一套,今天就跟大家聊聊餐饮行业的营销手段,供大家做一个参考。
一、品牌效应
首先咱们要考虑的,便是餐饮店的品牌。品牌效应这个词大家都知道,比如说永和豆浆。大家一听到这个名字,就知道店里面是以什么产品为主,而且这个牌子是 品牌,质量肯定没的说。所以开店首要的一步,一定要根据咱们店自己特有的环境气氛,美味佳肴,优质服务,合力打造一个让人印象深刻的品牌。这就是所谓的品牌效应。餐饮业具有多样性,要让顾客把我们的产品与其他的品牌区分开来,用我们特有的品牌让消费者深深地记住。所以品牌效应是餐饮行业必备的营销手段。
二、产品创新
餐饮市场竞争是十分激烈的,要想在这么多家餐饮中脱颖而出,适时推出符合大众品味的个性化产品必不可少。如今经济越来越发达,每个人和每个人的口味都不同。不仅是这样,一个人的口味在每天,每个季节,每一个时间都有可能发生变化。如果不去适应消费者的变化,那么这样的餐饮店就是在自取灭亡。仔细分析顾客的实时追求,以便餐饮店及时推出可以满足顾客需求的产品。我们不仅要保证自己的利益,更要关注消费者的满意程度,这样子的营销手段,只会使企业更上一层楼。
三、营销活动
除了以上说的这些品牌效应和创新,营销活动肯定也是必不可少的。传单海报作为当今低端的营销手段,成本也不高,但是必不可少。新店开业,必然要打折或者优惠券的形式给予消费者好处。那么,一定要抓住消费者的印象。如果消费者觉得你这个店不错,那么你拥有的就不止这一个了,这一个消费者就会带来好几个消费者,不同的人传出去就会拥有更多的消费者。
四、社群营销
也可以用网络营销,比如社群营销,把积累的老客户都拉到微信群,通过拼团、砍价、抽奖等商家活动工具在群里推广宣传新活动,比如“原价259元的火锅双人餐砍至最低价只要99元”和“原价69元一份的酸菜鱼三人拼团成功只要29元”。接着通过这些老客户的转发分享形成裂变,带来潜在客户的爆发式增长。
这种类型的商家活动工具网上也有很多,大多需要付费,也有免费的,比如我们用的公众号导流宝,提供各种免费商家的活动工具与活动攻略,并且拥有72投广告平台的广告资源,覆盖8亿多用户,分分钟带来1000客流量。
五、客户服务
再有就是服务态度和员工满意度。具有一个优质的服务环境,良好的员工态度也是一个很重要的营销手段。消费者在这里吃的很开心,对各方面都很满意无意中就是对本餐厅更好的宣传,顾客的满意便是更好的营销手段。
以上就是今天为大家整理的餐饮行业营销手段,策略不多但是比较精湛,希望总结能够帮助到大家,使我们的餐饮行业更有特色。
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