小小的饮品店一月净赚10万，生意秘诀是什么？

刘先生经营着一家小饮品店，面积只有20平方米，每月的净利润竟超过10万元，是如何做到的？他有一套独特的生意经！

1.选址的秘密：把口占角，占去路。

这家饮品店开在一个社区和几个学校集中的区域。老板刘先生说，这里虽然客流量不是很大，但是周边没有竞争对手，利润自然也就高了。另外，他有一个选址的秘诀：把口占角，占去路。

“把口占角”，就是将自己的饮品店开在一个十字路口的把角处，这样饮品店能让更多路人看到，无形中增加了一定的客流量。他做过一个统计，开在路口把角要比开在道路某侧的客流量增加近40%。

“占去路”，这主要是指学生顾客，每天上学的时间比较紧，学生根本无暇注意门店，也不会光顾；放学了，时间不紧，吃点小零食，买点饮料很正常，光顾饮品店的顾客就会很多。

另外，他说，如果可以临近公交站最为理想，他的门店虽然没有临近，但是距离也不远，大概有150米，很多人等车的时候也会买上一杯饮品。

2.顾客的秘密：社区是隐形金矿。

很多人认为紧邻社区，生意会少很多，刘先生认为，其实恰恰相反，挨着社区要比挨着商业街更赚钱。他有几个理由：

其一，喝饮品已经形成了一种习惯，现在很多年轻人在家里也不喝白开水、纯净水，更多倾向于喝各种饮料，喝特色饮料已经成为了很多人的习惯。像社区周边的便利店，除了一些快餐类食品、烟之外，饮品排在销售榜的第三位，说明社区对于饮品的需求很大。

其二，社区意味着是社区商业圈。在社区圈周边除了餐饮企业还有培训机构、商店、公园、剧场、写字楼、学校、幼儿园、医院、银行…….这就代表了客流量。这些地方的客人其实都是饮品店的潜在顾客，而且数量一点也不少。

他举例子说，天津的滨江道——最著名的商业街，日客流量最高的时候可达20万人，平日客流量也就五六万人。可是你知道吗，我的门店周边(半径不超过500米)有6个成熟的社区，常住人口总量有四五万人，如果算上流动人口，总量按近7万人，也就是说平日里我门店周边客流量比繁华商业街还要高，交易成功率自然也高。我日均销售量约600杯，每杯的平均毛利润约3.2元，这个数字绝不输给繁华商业街。

3.利润的秘密：外卖是赚钱的利器。

刘先生说，我的生意最大利润来源就是销售饮品，我提供外卖服务，特别是针对写字楼、学校、培训机构这三类客户。

首先，写字楼。现在很多社区周边都有写字楼，里面也有不少企业。写字楼里大多数是办公室一族，他们经常会在下午两三点钟点一些饮品，一来是放松，二来是提提精神，恰好这段时间我门店的业务量也不大，刚好可以满足外卖业务，这样也提升了顾客黏度。另外我推出的策略是单杯要收取2元的上门服务费而总金额超过60元则免上门服务费，其实2元收不收对利润提升意义不大，关键是通过这个小策略，可以提升单个客单的利润额，现在我给写字楼送的外卖，日均有四五单，每单都在六七十元，毛利润也就提升了。

其次，学校。现在的学生真是太娇贵了，有时学校为了丰富学生的课余生活，举办个球赛、运动会等等，学生都不喝矿泉水，直接点饮品，别看频率不高，但是单个客单量却不低，今年五一前，附近一个中学举办春季运动会，仅运动会期间，我就销售了近千元的饮品

第三，培训机构。社区周边的培训机构，一到周末就会举办一些试听会，组织一些有意向的家长、学生来试听，有时培训机构会到饮品店点一些饮品送给来试听的家长或学生。据说，这样可以提升他们的成交率，不管怎么说，他们有需求，就是我赚钱的机会。现在日均外卖量占到总业务量的35%左右，算是我盈利的一大利器吧。

另外，收取广告费。我开的饮品店并非是加盟店，所以整个门店的空间我都有自主支配权，广告也成为了我的一个隐形收益点，比如一些教育培训机构、私立幼儿园、房产中介等会在门店显眼的地方贴广告我一般按月收费，一个月收取3000-5000元不等广告费，另外帮助他们发送一些相关的广告，这个收费相对便宜一些，发一次收取50、100元不等的费用，别看单次进账不多，但是总量不少，一个月下来，广告的收益大约能有万元左右。