新店刚开业就想从隔壁老店抢生意？学会这几招，生意轻松抢

今天分享一家刚开业的烘焙店的经营案例。

这家烘培店，位于一个大学城附近，店铺装修是以清新可爱为主，不管是产品口味还是店铺装修都不错，但是周边还有一家烘焙店和两家品牌蛋糕店。

这几家竞争对手都经营了很多年，要想从他们手中抢夺客源实属不易，所以这家烘焙店的生意始终不温不火。

后来老板前来问我有没有什么好的营销策略，经过一番考察，我帮他制定了“引流产品”策略。

接下来看看具体的做法。

做西点烘焙店，对于品类的要求还是比较高的，这样才能给消费者更多选择的余地。在这家店中一共有12种西点甜品，而且不管是口感，外观，价格都是非常具有竞争力的，尤其是从产品口味上，已经赢得了顾客的喜欢。

但是对于一家实体店来说，要想做得好必须做好两个步骤，其一引流聚客，其二留存锁客，你的产品再好，没有顾客光顾购买也是没有任何价值的，这里我们制定了三个引流的方法。

第一种方法：我们定制了一款LED广告牌，用人人都喜欢吃并且能接受的产品桃酥和蛋挞，作为引流产品，上面写着，桃酥原价12元，现价只要6元一斤销售，蛋挞一元一个。

这样的价格对于消费者而言还是非常具有吸引力，因为换做别的烘焙店，桃酥的价格至少在10元一斤以上，而蛋挞的价格也在2元到5元左右，但是我们却选择半价銷售，为了就是吸引消费者的目光。

光制定引流产品还不够，为了加大优惠力度。

我们还定制了第二种方法：即代金券，当消费者购买我们的产品之后，只要价格超过了五元钱，就会赠送一张价值两元的代金券，但是这个券只能在下次购物满五元的时候才能使用。对于消费者而言，如果下次花6元购买一斤桃酥，然后再使用一张2元的代金券，那么只需要花费4元就能够购买到一斤桃酥，这个价格非常具有诱惑力。

那么应该如何赚钱呢?我们用两款超低价产品将顾客吸引过来。

买桃酥和蛋挞之外，还会顺便购买一些其他产品，尤其是对于年轻人来说，店内的精美西点深受欢迎，为了配合年轻人的时尚新潮，我们还推出了好几款网红产品。

如前段时间非常火的豆乳盒子，千层蛋糕，舒芙蕾松饼，脏脏包等，不但做的精美，味道也非常可口，包装也是非常小清新的风格，送人也非常有面子，而这些西点，就是我们的利润来源。