餐饮指南：新店做外卖，一定要注意这些

现在是互联网时代，互联网正在全面改变我们的生活模式。外卖让吃饭变得更简单，让生活更便捷，无论想吃什么，打开手机APP下个单，送餐小哥就会直接送到家里，真的很方便。

外卖现在成为了餐饮类市场的主要销售途径，很多餐饮新店刚开业就会加入外卖便当的行列，但是怎样做起来也是让很多新手犯难的。

现在餐饮类店铺在市场上的竞争已经到了白热化的发展阶段，想要在市场上有自己的一片发展空间，就需要店铺紧跟时代的潮流，线上线下共同营销，推出外卖便当方式，那么对于刚进入市场的创业者想要发展起来就需要注意下面的这些问题。

一、新店要把外卖便当做好要从菜品入手

新店想要做好外卖便当也要从菜品来下手，优质的菜品才能唤起顾客二次消费的欲望。店里的产品质量提升了，自然外卖也能够吸引大众欢迎，餐厅在菜品的设计上一定要有自己的特色，对菜品的分类要精细，一目了然，还要有拥有自己的招牌菜品，利用菜品的亮点来吸引顾客。

接着就是菜品图片的拍摄一定要新颖，这样才会吸引到顾客的注意，外卖店铺左侧的图片要适当选取，但是在新颖的同时也要注意必须和实际相符，不要图片太过于奢华而拿到实物之后让消费者产生落差感，这样店铺也很难经营下去，所以在设计的时候一定要做到仔细斟酌，给消费者留下好的印象。

二、新店要把外卖便当做好可以多平台接单

现在市面上的外卖平台多种多样，每个都有自己的特色，在新店刚开业不久想要做好外卖也可以在多个外卖平台推广，让更多人了解到。如果能力有限，刚开始的时候可以在多个平台接单，然后查看大部分顾客使用哪个平台的频率较高，之后可以取消销售量相对较少的平台，专心打理好一家平台。

三、新店要把外卖便当做好要注意细节

作为刚进入市场的新店，想要做好餐饮外卖，除了菜品质量的保证以及渠道推广，更重要的是要从多方面优化用户体验。在送外卖时也有很多细节的地方需要被创业者注意。就像是打包盒的质量问题，现在食品的安全和卫生时人们特别重视的问题，所以使用的打包盒质量一定要过关，这样也能够避免配送过程中发生意外挤压、菜品洒出的情况，以免给顾客留下不好的印象，影响店铺的口碑和评价。

有的时候还可以再餐盒上写下感谢字条或者是赠送一些餐巾纸等，这些事对于创业者来说可能是小事，但是顾客看到之后就会觉得非常开心，给他们留下一个好的印象。

另外店铺可以从外卖接单的效率入手，其实外卖接单以及送达速度也是被很多顾客吐槽的点，如果一份饭一个小时都送不过去肯定谁也不开心，不过现在很多新店都采用外卖系统进行店铺外卖服务的运营，外卖系统可以帮助商家在接到各平台订单以后就会将订单进行整合处理，然后直接提交给发出，这样就省下了很多步骤，方便了后厨配菜也有进一步优化用户体验。

四、新店要把外卖便当做好可以推出营销活动

无论是否是新商家，都有必要在不同的时期开展不同的营销活动。一些新店铺可以在刚开业的时候推出一些外卖平台的优惠活动，比如满多少送多少以及不需要配送费等，这样能够给消费者是一个很好的印象，还有些顾客会提出意见，这个时候新店就可以听取改进，初期业务在这个阶段是一个全面的市场反馈,不断优化产品,维护餐厅的形象。

以上就是新店把外卖便当平台开起来的方式，这些可以适用于大部分店铺，但是具体的实施措施还需要创业者根据自己店铺的情况做出一个调整，找到适合自己更好的发展的方式，帮助店铺加快成功的脚步。