近年来,奶茶在中国越来越受欢迎,很多人几乎每天要买一杯奶茶,有的甚至一天能买两三杯,所以很多创业者看到了其中的商机,纷纷选择创业开奶茶店,奶茶店的数量在最近几年也是持续上升。
奶茶店门槛低,运作简单,机会大,但竞争也激烈,很多奶茶店开不了几个月就关门倒闭。经营奶茶店要想在激烈的行业竞争中存活下来,应该制定适合的运营策略,避免盲目投资造成巨大损失。
接下来分享一个奶茶店的实际经营案例。
这家奶茶店位于浙江杭州某大学城附近,主要目标客户是大学生群体,周围有几所大学院校,客流量比较大,但竞争也大,在同一条街上就有大大小小不同品牌的8家奶茶店。
这家奶茶店的产品口味中规中矩,奶茶好喝,但也不是特别出色,所以生意也一直不温不火。而且老板没有丰富的营销经验,之前做过开业打折促销、买一送一的活动,活动期间生意会好一点,但活动一结束生意又冷冷清清。
后来,老板找我们帮忙出主意,希望能通过一些营销手段改善店里生意。
根据奶茶店情况,我们首先让老板推出一个抽奖活动吸引一波客流。顾客进店都可以参加抽奖,每人有一次抽奖机会;加老板微信后,可以增加一次抽奖机会;转发店里活动到朋友圈,再增加一次抽奖机会。
活动奖品如下:
一等奖:免费喝一周奶茶。中奖者可以在7天内每天到店领取一杯奶茶,口味不限。
二等奖:一次免单机会。中奖者当天购买一杯奶茶可享受免单。
三等奖:5元代金券,无门槛使用。
老板通过商家活动工具小程序创建抽奖活动,然后在微信群和朋友圈转发宣传,同时打印活动海报,张贴在店门口,吸引路过的顾客进店参与抽奖。
活动期间,店里生意十分火爆,很多过路的客人被活动吸引进店,抽奖一次后,为了能多几次抽奖机会,纷纷加了老板微信,并且转发活动到朋友圈。
一场抽奖活动不仅让店里生意火爆,还大大增加了奶茶店的曝光,带来更多的潜在顾客。并且,通过这个抽奖活动,老板还加上了很多顾客的微信,以后店里做活动推新品都可以直接通过微信告知顾客。一举数得。
由于顾客激增,店外排队人数过多,老板推出了微信预约服务,想喝奶茶的顾客提前通过微信预约,到了预约时间再进店领取,免去排队的烦恼。
随后,老板还建立了微信顾客群,为了进一步巩固老顾客、吸引新顾客,又在群里推出了几个新的促销活动:新品“芋泥波波茶”限时5折抢购、烤布蕾奶茶4人团购价5元一杯、冰淇淋奶茶0.1元购,很好地维护了线上客流。
就这样,这家奶茶店先是通过一个线上抽奖活动,领先了其他奶茶店一步,抢到更多顾客,然后通过活动设置,加到了顾客微信,把客流握在了自己的手里。后面再持续利用微信跟进服务和开展促销活动,让微信客流转化为消费客流。
一个区域内,消费奶茶的人群就是固定的一批人,奶茶店老板把这批人里的大部分转化成自己的忠实顾客,自己的生意当然蒸蒸日上,而其他店的生意只会越来越难做。
另外,实体店营销中还有很多方法和策略是可以尝试的,如果你想获取更多营销方案,可以看看公众号导流宝。导流宝提供各种免费的商家活动工具与活动攻略,并且拥有72投广告平台的广告资源,覆盖8亿多用户,分分钟带来1000客流量。
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