澳大利亚科学家在《The Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism》上的一项研究显示，举重可以降低纯素食引起的骨折风险。
纯素食指的是不吃肉、鸡蛋以及奶制品。纯素食虽然看起来像是一种全新的饮食方式，但素食主义早在1944年就已经开始流行了。在当时，人们提倡素食是为了遏制因食物、衣服等需求对于动物的剥削和虐待。
据统计，美国约有 6% 的人是素食主义者，连一些职业运动员如超级碗冠军汤姆·布拉迪和奥运冠军维纳斯·威廉姆斯都信仰素食主义。但纯素饮食会导致骨矿物质密度降低，进而增加骨折的风险，这项研究为纯素食尤其是纯素食运动员提供了很好的解决办法——举重。
研究人员调查了43名纯素食5年以上的参与者和45名正常饮食(杂食性)的参与者，发现在日常锻炼中选择自由举重（至少每周一次）的纯素食者比不举重的纯素食者骨骼更加强壮，接近于正常饮食人群的骨骼结构。
研究的负责人建议：坚持纯素食的人应该定期进行抗阻训练（如举重或哑铃）以保持骨骼强度。
参考文献：
Robert Wakolbinger-Habel, Matthias Reinweber, Jürgen König, Rochus Pokan, Daniel König, Peter Pietschmann, Christian Muschitz, Self-reported resistance training is associated with better HR-pQCT derived bone microarchitecture in vegan people, The Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism, 2022;, dgac445,
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