新零售这二年如火如荼，什么是新零售？投资逻辑是什么？为什么阿里，腾讯先后入局？新零售和传统的零售有什么区别？他的核心逻辑是什么？本文将探讨这些问题。
零售的核心是优化成本，提高效率
一 零售的发展
零售业自古就有，在中国一直以杂货铺形式存在上千年，改革开放后出现了商场模式，苏宁国美专营模式，国外出现了沃尔玛大型商超模式，再后来有了超市模式，便利店模式。
严格意义上来说，并没有什么新零售，因为每一个新出现的零售模式相对旧的模式都是新零售。
以上是零售的第一阶段，在这个阶段是人去找货。核心是货，模式的革新都是围绕货进行的，所以更丰富的品种，更便宜的价格就能打动人心，沃尔玛，超市都是这个模式。
后来互联网的出现带来了电商模式，于是淘宝，京东出现了，他们相对上面的模式也是新零售，但是把过去零售围绕货的逻辑改变了。过去是哪里商品多，便宜消费者去哪里，现在场景变成了虚拟的互联网，不再是实体店了，而且更加便宜，东西也更多，所以从效率和成本角度看，电商模式比上一代的零售模式更先进，更有竞争力。
在这个模式下，不仅仅购物的场景从实体变成了虚拟，而且人，货的关系也变化了，现在变成了货去找人，也正因为如此，物流快递崛起了。
这就是零售的第二个阶段，也出现了一些特别适合电商的品类，比如3C产品，服装等，他们分别是京东和淘宝的代表品类。
但是非标产品，对实时性要求很高的商品电商还是无法取代，比如生鲜，吃等体验性的领域，都无法被电商替代，于是在前几年出现了O2O热，但是最终这个模式除了外卖这个细分市场其他都没有成功，为什么？因为无法解决成本和效率问题，比如做一次上门美甲的成本对于消费者来说比自己去高了好几倍，但是对于提供服务的人来说其实并没有多拿到钱，所以O2O并没有真正的优化效率，降低成本，所以失败了。
二 新零售业态
于是现在新零售出现了，我们把他称为第三阶段。
聊到这里，我们可以总结一下零售行业的核心逻辑了，无论是第一代的零售，还是第二代的零售电商，其实都是围绕着八个字进行的：降低成本，提高效率。
只要你的模式在这八个字上比其他做的更好，那么你就更符合零售的核心逻辑，也就是新零售。
所以新零售并非某个零售模式的代名词，而是不断进化，革新的零售业态。
1新零售到底有什么特征呢？
第一个特征是仓店一体化了，也就是把过去的仓库稍微装修一下，变成了卖场，它可以服务周围三公里范围内的客户了，于是成为了电商，但是在成本上，时效性方面比电商更有优势。因为电商的仓库就是仓库，不直接对外卖货。
之所以可以把仓库变成卖场是因为互联网技术的进步，所以这个模式比过去效率更高，成本更低了。
第二个特征是线下获客，线上倒流
新零售是双向流量，什么叫做双向流量？比如永辉超市把买生鲜和吃饭结合起来了，去吃饭这件事情是互联网解决不了，必须去线下，到了吃饭的地方消费者发现很便宜，也很好吃，但是商家要求手机下单，这是线下往线上倒流。
消费者回来后念念不忘，于是掏出手机下个订单“给我二斤上次吃的海鲜吧”
然后半个小时就可以送到，这就是线上的流量导向线下。
吃的本质是流量问题，通过很低的价格，很好的服务把线下流量倒入线上，回过头来又反哺线下。
第二个逻辑是线下获客，线上倒流。
正是因为这二个核心逻辑，新零售的成本比过去更低，效率更高，也是因为这二个逻辑阿里全资收购大润发，腾讯入股永辉超市。
新零售的第一个业态：超市业态
在这种新零售里，服务已经成为和卖东西一样重要的内容，和过去沃尔玛，大润发不一样，他们过去只卖东西，但是现在新零售也可吃东西，就变成了服务商。
不仅仅生鲜和吃这个领域结合了，整个新零售都会把卖东西和服务结合，比如化妆品过去只是卖化妆品，现在进去直接把美容也给做了，这就是化妆品这个领域的新零售。
第二个业态： 制造型零售
过去零售商只负责卖东西，制造商做东西，但是现在零售商在掌握了流量，渠道之后发现我为什么不自己制造一个品牌呢？所以有了自己的品牌，比如7-11自有品牌60%以上。
他们开店的逻辑和沃尔玛等超市也不一样，没有把海量的商品，便宜的价格作为卖点，SKU不多，产品很极致，每个SKU做的很深，但是都是精挑细选出来的。他们在管理SKU上面，做的是减法，而不是像沃尔玛一样商品琳琅满目，所以每个商品卖的更多，规模更大，价格反而有了比沃尔玛更大的优势，因为效率提高了。
比如可乐这个品类，只有可口可乐，他买3元一瓶，然后把自己的可乐也放在旁边，只卖1.5元瓶，发现生意非常好。
这种制造型零售商把过去制造商的钱也给赚了，而且把这个品类下第三，四，五，六名全都干死了，然后流量汇集到了第一名和自己身上，二者销售都增加了。
这是新零售的一个非常重要的赚钱方式，把原来不该自己赚的钱都赚了，而且他是和这个品类第一名合谋完成的，新零售商的自有品牌最高的达到了85%，剩下15%全部给了品类第一名。
那么为什么第一名不害怕被替代呢？因为消费者中还有喜欢品牌的，所以他们可以继续选择第一名，而那些更喜欢性价比高的消费者就选择了新零售商的自有品牌。
第三个业态：便利店是零售的终极形态
零售未来有一种形态是巨头也打不败的，就算你是一个夫妻店他也无可奈何，这个模式就是便利店。
为什么便利店巨头击不败？因为便利店不服从成本更低这个竞争维度，便利店的核心优势是便利。你想马上抽一包烟，买一瓶酱油，即使是最高效率的零售商也需要半个小时才送到，而楼下的便利店几分钟就可以满足你，所以巨头拿你无可奈何。
为什么人们越来越青睐便利了呢？因为人均收入变化带来的结果，在人均3000美元的时候，看到便宜的东西会非常吸引人，所以从四面八方涌入一个地方，所以沃尔玛这个形态崛起了。
但当人均收入达到8000美金以后，便利成为第一个要素，人们愿意为了便利付出更高的价格，比如就买一条鱼，要走到超市最里面，出来还需要排队，所以消费者不愿意了，楼下的便利店就有了竞争优势
那么便利店这个生意的核心逻辑是什么？是密度，也就是说在一个小范围内开很多的店，当密度到达一个极致的时候，这一块全都是我的优势地盘，这叫做区域密集，面对这个状况，即使是巨头也竞争不过你，我走过的路，让你无路可走。
而一旦形成了绝对的密度，消费者天天看见，就形成绝对的优势，当密度够了，就有了品牌，7-11在日本的密度也非常高，中国的便利店形态也是如此，
比如山东的家家悦，在威海一个城市306家店，在烟台206家店，所以这个密度让供应链的效率极高，也就有了很高的竞争力。而山东900万的人口，有600亿的生意可以做，现在才100亿，还有很大空间。
当把密度和网络效应构建起来之后，就形成了护城河。
三 零售业的趋势
新零售为什么会呈现这些变化？这些消费行为的变化是怎么发生的？答案是人们对品牌的认知发生了变化，人们从认识品牌，喜欢品牌，迷恋品牌到热爱品牌，
但是后来消费者转变了看法，觉得品牌也就这么回事，不愿意为了品牌出那么高的价格，也开始在意性价比了，所以出现了网易严选，名创优品，小米这样高性价比的产品，他们也是新零售。
新零售未来
五年后的趋势
1 互联网巨头参与新零售后，深刻的改变了行业格局，现在行业里的区域零售龙头都开始站队了，未来3年内零售小弟也会要选择站队。而没有进入站队的很难生存，因为未来行业的竞争逻辑必须服从零售的核心逻辑：更低的成本，更高的效率，而巨头有巨大流量优势，技术优势，所以未来行业一定会有剧烈的整合，会是寡头竞争。
2 零售商深耕区域，把供应能力，服务能力做到极致，而流量是巨头的游戏。
3 做自有品牌，今天是3-4%的自有品牌，欧洲50%以上，美国35%以上，日本30%，今后中国有巨大空间。
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