我来分享自己酿酒为什么不能喝饮用需谨慎！。

近年，人们误食断肠草中毒死亡的事件时有发生

对于这种广泛分布于我国南北各地的剧毒草药

想必大家多少都有所听说

但大多数人未必见过其“庐山真面目”

一起先来看看下面这几则新闻

↓↓↓

新闻事例

全国各地因误食断肠草而中毒的新闻屡见不鲜。

断肠草原来是这么厉害的致命毒药！

是不是很多小伙伴又开始挠头三连问了？

到底什么是“断肠草”呢？

下面疾控君就给大家科普一下啦！

断肠草又名猪人参等，钩吻始载于《神农本草经》。

• 性温味辛、苦，有大毒，全草可入药。

• 主要分布：福建、浙江、两广等地，钩吻可在200-2000米的丘陵、疏林或灌木林向阳的地方生长。是我国传统的药用植物，也是世界著名的剧毒药物。

•功效：其具有攻毒拔毒，散瘀止痛，杀虫止痒之功效。

• 用法：

外用：适用于皮肤湿疹，体癣，脚癣，跌打损伤，骨折，痔疮，疔疮，麻风。

还适用于除四害，杀蛆虫，灭孑孓。

• 注意事项：

只可外用，不可内服。

只可外用，不可内服。

只可外用，不可内服。

由于该植物含多种极毒的钩吻碱，误食能致命！

• 中毒症状：晕眩，咽、腹剧痛，口吐白沫，瞳孔散大，下颚脱落，肌肉无力，心脏及呼吸衰竭而死亡。

• 用法用量：外用适量，鲜品捣烂敷患处，或煎水洗。

断肠草其主要的毒性物质是最富盛名的马钱科葫蔓藤属植物的钩吻。

在离开泥土时略带香味，但多闻会令人产生晕眩感。

钩吻的叶则含钩吻碱甲、寅、丙、丁、辰等40多种单体，当中又以钩吻碱子含量最高，其毒性大小不同，以钩吻碱甲和子的毒性最烈。

每年因

误食断肠草或饮用草药中混杂有断肠草的自酿酒

而引起的食物中毒事件非常多！

其中自泡米酒中毒病死率最高

达到77.8%！

广西钩吻碱中毒途径众多

外来人口(农民工)

更容易误食含钩吻碱植物

疾控君温馨提示广大人民群众！

如何判断患者是否由于误食断肠草中毒呢？

实验室是判断肠草中毒的重要一环！

在样品到达实验室后

通过实验技术手段获得检测结果

为中毒应急处置和救治病人提供科学依据

挽救患者的生命！

下面有请理化检验所的小哥哥小姐姐们

闪亮登场~

断肠草中毒分轻度、中度、急性重度三种，轻度、中度一般采取洗胃催吐等措施，急性重度除了催吐、洗胃、补液、利尿、保肝等治疗外,心跳呼吸骤停者立即心肺复苏,严重患者还需给予血液净化、持续机械通气、维持水电解质及酸碱平衡等对症处理。

图为用于中毒检测的气相色谱-质谱联用仪

图为理化检验所检测人员在对中毒样品进行提取处理

理化检验所的小哥哥温馨提示：

• 为了您的生命安全和身体健康，请大家务必要提高食品安全意识，珍惜生命，切勿采食不明野生植物！

• 各农贸（肉菜）市场不能售卖市民自行采挖的野生五指毛桃、金银花、山豆根等植物。

• 大家也不要自行采挖、或在市场购买野生五指毛桃、山豆根、金银花等一些特别容易与断肠草相混淆的植物根茎、花朵用于煲汤泡酒食用。