分享开面馆如何赚大钱了解一下。

1.做面馆首先是地理位置，你的面馆开在什么地方，什么样的客户群体，房屋门面的租金，装修的投入程度，直接决定了你店内商品价位的高低。

2.其次要做出有特色，迎合本地的口味，所以前期的市场摸底一定要做好，多去其他生意好的面馆，尝尝别人的口味，以及店内产品的种类，给自己做一个参考。控制成本，一直是做任何餐饮行业首等大事，前期各个批发市场一定要多去摸底，了解当地佐料的和原材料的价格，便于定价，小面馆本身利润较低，所以人员上要能省则省，最好由自己本人来做厨师，这样能节省一大笔人工成本。

3.门面租金，装潢费用，厨具的采购，以及原材料的采购资金，人员工资一定要有事先的预算，最少手上要有能周转三个月以上的现金流水。

4.因为餐饮行业属于典型的服务行业。服务态度是很重要的一样指标，它会直接影响一家店面生意的好坏，初步创业，面馆基本上都是夫妻店，只有个别的服务员，所以忙不过来，让顾客久等，是很容易发生的事情，这个时候服务态度的好坏，直接影响大家是否还会来你的店面消费，所以大家要切记微笑服务，礼貌待客。生意才会蒸蒸日上。

5.做餐饮的终极奥秘，其实就是口味，价格以及服务。只要牢牢的将这几样控制住，生意一定不会差，本身面馆的投资是不会太大的，只要控制好成本，再亏也不会亏损到哪去，无非就是挣多挣少的问题，建议前期不要过大投资，待生意稳定之后可以逐步开连锁店，集中采购控制成本。最后希望有开面馆创业想法的朋友们，都能生意兴隆。