一直以来,在中国山区中,有一种珍贵的野味,被美国人称之为“陆地鱼”,学名叫羊肚菌,其价值十分珍贵。可是现如今,随着人们对自然资源的不算索取,在大山中的这种稀罕货已经变得越来越匮乏,所以现如今,野生的羊肚菌已经不多见了,没有多少农民种植,它的价钱也是高达600元一斤。
羊肚菌是一种世界级的珍贵山珍,不是单纯一种蘑菇,而是多种荫类子实体的总称,在各国都非常受欢迎。羊肚菌在我国分布比较广泛,从北端的黑龙江到南边的云南都有分布,但分布广泛却不代表资源多产量丰富,而是濒临枯竭的现象。由于它对生活环境的要求非常高,其产量需要根据雨水的多少和时节而定,所以,一直以来,野生羊肚菌的产量都比较低,价格也较高。
近几年来,随着各界对羊肚菌的种植研究有了一定的突破,在我国的很多地区都有不少人开始种植羊肚菌。从种植类型上来看,我国目前的羊肚菌主要是梯棱羊肚菌;从种植规模上看,我国羊肚菌种植规模达2万多亩。
虽然数据看起来很大,但是,从全国范围分析却没有多少人种植,我们不禁要问:为什么价格600元一斤的行情,种植的农民却不见几人呢?小编觉得可能是因为种植羊肚菌的技术难度有些大,亦或是人们对羊肚菌不太了解的缘故吧。大家觉得呢?
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