一包薯片的热量等于三碗饭
一瓶可乐的热量等于两碗饭
温馨提示:
凡是松脆可口的食物,都很难甩开高脂肪高能量的麻烦。即便有了非油炸的称号,即便是果蔬作为原料,也一样需要高度注意。凡是口感细腻、爽滑的饮料,同样甩不掉高糖高能量的帽子,即使有无糖饮料,也是含有其它糖的替代品比糖更可怕!
合理选择零食的四大黄金法则
1) 根据个人的身体情况及正餐的摄入状况选择个人的零食,如果三餐能量摄入不足,可选择富含能量的零食加以补充;对于需要控制能量摄入的人,含糖或含脂肪较多的食品属于限制选择的零食,应尽量少吃;如果三餐蔬菜、水果摄入不足,应选择蔬菜、水果作为零食。
2)应选择营养价值高的零食,如水果、奶制品、坚果等,所提供的营养素,可作为正餐之外的一种补充。零食也有名次表:生吃的新鲜蔬菜、新鲜的水果、奶及奶制品、坚果、干果。
3)应选择合适的时间。两餐之间可适当吃些零食,以不影响正餐食欲为宜。晚餐后2-3小时也可吃些零食,但睡前半小时不宜再进食。
4)零食的量不宜太多,以免影响正餐的食欲和食量;在同类食物中可选择能量较低的,以免摄入的能量过多。
过年过节坚果是少不了的,尤其是瓜子,老家过年都会购买散装的,为了吃的更健康,教你五招练就火眼,选对散装瓜子:
看:有色瓜子建议不要买。尤其是绿色的,商贩多宣传为绿茶瓜子,健康无公害,殊不知是经过着色剂的染色的绿茶味瓜子而已,而且价格还高。
闻:味道浓郁的瓜子不要买。可能超剂量地使用了香精香料等食品添加剂。或者是为了掩盖它本来的味道(有可能是上一年的存货)。
摸:摸着特别滑腻的瓜子不要买。瓜子表面有自然的纹路,摸起来有点粗糙。若摸起来特别滑的,有可能添加了滑石粉。
挑:对有虫眼的瓜子多些警惕。有虫眼的瓜子多储存不当,还容易受到米曲霉等微生物污染,有虫眼还说明已经受到生物污染了,对健康不利。
尝:选择原味的。若有霉变的味道坚决不买,因为这样的瓜子含有黄曲霉毒素,它的毒性是砒霜的68倍,若平时不注意小剂量长时间摄入有霉味的瓜子,会增加得肝癌的风险。同时太咸的瓜子也不建议购买。
坚果好吃但不宜过量
每天食用的坚果(带壳的)自己拳头大的量,每周50克为宜。
口腔健康与瓜子牙
经常吃含糖零食,特别是黏性甜食,容易形成牙菌斑。若细菌将糖分解产酸,酸性产物长期滞留在牙齿表面,逐渐腐蚀牙齿,使牙齿脱钙、软化,造成组织缺损,形成龋洞。你家孩子是不是这样?吃甜食次数越多,发生龋齿的机会就越大。因此,要注意口腔清洁,养成早晚刷牙、减少吃零食次数、吃零食后漱口和睡前不吃零食的习惯。 此外,不要长期固定用门牙嗑瓜子,以免造成门牙的过度磨损,形成“瓜子牙”,影响美观和牙齿健康。
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