教你农残快速检测设备有哪些。

自贡网讯（记者 卜一珊）怀疑购买的水果、蔬菜农药超标怎么办？别着急，只要用农残快速检测设备一验便知。近日，自贡食品药品监督管理局为四区两县购置配备了12台农残快速检测设备，在短短20分钟左右便可测农药残留等食品药品安全问题。

昨日上午，自贡市食品药品监督管理局对全市首批40余名快检员进行了培训，让他们尽快熟练掌握快检技术知识，熟练操作快速检测设备。

建立17个“农残快检室”

培训会上，授课老师详细介绍了快检设备的基本原理、操作程序，重点讲解了快速检测箱的各种工具、试剂的使用方法，并从检测原理、检测限值、适用范围、实际操作进行了系统讲解和现场演示。

为加强食用农产品质量安全监管工作，确保人民群众饮食安全，根据国家、省上的相关要求，按照新的《食品安全法》，自贡市食品药品监督管理局已经在沃尔玛、人人乐、新玛特等大型超市和川南农贸批发市场、灯杆坝农贸市场、梨苑农贸市场等17家大型超市和集贸市场建立了“农残快检室”。

“农残快检室的主要作用就是利用农残快检设备对果蔬的农药残留是否超标进行快速检测。”市食药监局的相关负责人介绍，并要求他们能将检测结果及时公布在醒目处，让消费者明明白白、吃得放心。一旦出现农残超标的产品立即下架处理，并立马告知相关监管部门进行查处，实现“来源可溯、去向可追、问题可查、责任可究”，保证果蔬从源头上“绿”起来。

目前，市食药监局为四区两县配备了12台快检设备。

现场检测农残是否超标

当天，培训结束后，所有的检测员还跟随授课老师一起来到梨苑农贸市场进行现场检测。

记者看到，快检设备是一个方形的盒子，里面的各种工具、试剂一应俱全，能够检测出甲醛、漂白粉、吊白块、二氧化硫、双氧水等数十项。“这种快检设备20分钟就能检测出结果。”市食药监局的相关负责人介绍，而且检测结果是设备自动生成，根本无法造假。

现场，不少市民拎着刚从市场购买的莴笋、莲花白、红油菜等蔬菜排队等待检测，亲眼见证了该设备的神奇。只见快检人员将蔬菜切碎、然后加入纯净水混合，分别将混合纯净水的蔬菜液体滴在两张试纸上，20分钟后结果出来了——可以放心吃，不存在超标。

“吃喝饮食就是咱百姓的生活，入口的东西当然要更加谨慎。尤其是蔬菜，就怕打了农药后有农药残留，快检室让我们彻底放心了。”市民纷纷赞扬。

记者从市食药监局获悉，待培训完后，这些快检员将正式上岗。今年，他们将继续争取资金，在更多的超市和集贸市场建立快检室，力争覆盖全市，保障全市人民的饮食安全。