摘 要】近年来随着中国社会提出的厉行节约、反对铺张浪费的口号,白酒在国内市场的销量下降,面对挑战,特别是今年初疫情发生以来市场的销量更加是雪上加霜。白酒厂商想要提升销量,就必须要寻求改革创新走出一条属于自己的救市之路,由此该文针对白酒销售现状进行调查分析,从而制定相应的营销策划方案。
【关键词】2020年 营销策划
中国白酒消费的社交功能自古有之,且今之更盛。然而白酒行业属于完全竞争性行业,行业的市场化程度高,市场竞争激烈。从全国市场来看,企业竞争优势来源于自身品牌的影响力、产品风格以及营销运作模式。在单一区域市场,企业的竞争优势则取决于企业在该区域的品牌影响力、区域消费者的认同度和综合营销力。
一、营销策划目的
近年来随着中国社会提出的厉行节约、反对铺张浪费的口号,白酒在国内市场的销量大量下降,各大白酒品牌遭遇了严重的销量下滑以及业绩受挫,特别是今年初疫情发生以来市场的销量更加是雪上加霜。销售散装白酒的面临的问题异常严峻,如何在重重困境中杀出一条血路,将散装白酒的销售量提高提上议事日程。
二、市场分析
2020年的白酒发展面临着巨大的困难和挑战,作为三级城市的酒市场是一个完全竞争市场,市面上的同质化产品较多,
产品主要以散装白酒为主,香型有清香,酱香浓香。,价格分别10元至1000以上不等.
三、营销战略
(一)目标市场
1、市场细分
从白酒的功能指标出发,可以分为保健酒、营养白酒、纯净酒、低度白酒等。
本地区,气候潮湿。本地人向来对白酒的口感更倾向于粮食酒,一定度数的白酒会给身体带来温暖,祛除湿寒。
(二)营销宗旨
从特定指标出发,白酒的细分市场主要有大客户订制市场、团购集团消费市场、礼品市场等。我们应该认识到细分市场是未来白酒营销的全新平台,也是摆脱低层次竞争的一个方式,最后必须紧跟每个能跟企业产生业务关系的群体。
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四.促销方法
1、团购渠道促销
首先成立专属的团购公关部门,这样可以保证公关工作的有序展开,用公关来获取大众消费领袖的认同,以保龄球效应带动一般的消费者购买。将公关的主要集中在企业的高层管理人员或采购经办负责人员,团购渠道促销主要目的是为了较快得回笼资金,打开新市场的占有量,有效的借用公关完成品牌的先行造势目的。
2、联合营销与捆绑促销
联合营销最好是在双方双赢的基础上,以自身从的优势的互补交换,共同吸引消费者。在一定程度上节省了企业的营销费用,但是依然有良好的效果,不管是终端或是零售,每个地方都存在各种白酒产品或是其他产业产品,在有限的物质前提下做无限的想象组合空间,例如白酒与名烟的组合,或者是白酒与珠宝的组合都是一种新型的捆绑销售方式,但是必须是同等质感、价格、文化的商品捆绑,否则会有物极必反的结果。
五. 做一个促销活动.
1.消费满100元免费配送:
酒杯一套
是要消费满500元金额(大额)随酒具是赠或者指定贵价产品随赠
酒杯成本价如下:
2.活动宣传方法
付费宣传方法有:百度竞价、淘宝直通车、腾讯广点通、今日头条的付费推广等等。免费宣传方法有:做SEO优化(客户在百度搜到您)、第三方平台发帖、微信群、QQ群、淘宝自然流量等等
3.线下主要是批发部,商场,超市等等地方发宣传单页!
单页上可以作记号,由发单员发的单页或本人介绍来消费的有高提成!激发他们的积极性!
五.促销活动怎么实施
1.分别是商品配置、氛围塑造、布局规划、陈列调整、人员安排以及提前销售。
2.先来说说商品配置,商品准备是促销是否成功地首要条件;
开始是把新款畅销酒品拿走,再把酒品备足。如果完全拿走畅销酒品,必然会影响活动的效果;另外,如果卖场的货量远远超过整个卖场的承受量,必定会影响卖场停留空间,反而会影响整体业绩。
男顾客:靠,一看就是卖不掉的东西,不进去看了!
会不会因为留着畅销款而影响活动之后的销售呢?
打折伤品牌伤的是VIP顾客;所以如果我们在活动前将VIP顾客安抚好,那么活动不仅不会对品牌造成伤害,反而会使VIP顾客觉得你更重视他,甚至还能对附加销售起到帮助。当然,如果发现有个别款活动近期成交数非常大,那么在活动中不展示出来也是正确的。
导购拉拉:张先生,我们酒店明天有个大型促销活动,考虑到您之前有买过我们一款高品牌的白酒,作为VIP重要会员,我们本次活动期间赠送您200元的电子代金券,可在活动的力度上使用,稍后我会通过短信的方式发给您。
男顾客:好的,那到时我去看看。
2.那酒品的配置又要注意哪些重点呢?
首先,这几类商品的配置是必不可少的,即本季畅销酒品,往年应季酒品,高价值的酒品,和配件类小酒品。
3.其次是注意酒品配置的深度,即数量,和品牌,并保证品种齐全,过少的品种会限制销售的业绩,而过多的品种会造成酒品配置浪费并增加卖场负担。这里要注意,酒品种类一般是由预计销售量和卖场存货容量决定的,而酒品大小宽度则是由陈列需要和卖场陈列有效仓位决定的。
4.还需要根据每天的销售情况对卖场酒品进行补充和调整?
这就是我们之前说的促中评估的作用,利用商品数据分析对促销进行过程管理,确保最佳的酒品配置。
第二点是氛围塑造,这是营造热销氛围,提升人气的重要手段。
现场氛围布置的确非常重要,但是氛围塑造还远远不止这些。
比如说我们可以创造”人气”,安排一些”顾客”活动期间进店创造热销氛围。以满足消费者的好奇心理,这样促销期间入店率自然高了。
女顾客:哇!这家店人气好旺,肯定很划算,我去看看。
5.通过线上和线下的造势宣传结合,可以达到最佳的人气和口碑效果。
6.然后我们谈谈布局规划。活动期间的布局,也是非常重要的,这里我特别要强调空间的宽敞性和通透性。活动期间人比较多,如果空间太窄了,顾客就留不住,非常容易跑单。
我们发觉一些专柜在活动期间中岛夹放的太多,导致空间狭小,这样虽然货放的多了,但实际顾客的停留空间很小,往往留不住几个顾客,业绩自然不好。当然酒品够不够用,展示的道具需不需要增加,也是布局规划需要思考的问题。
7.促销陈列还有几个原则,包括以堆放式、仓储式的方法进行陈列;高价值的酒品优先陈列;库存大的酒品优先陈列;小值酒品在开票台附近集中陈列。
8.人员安排也是活动做好的非常重要的因素,它包括:增加导购数量,确保老员工在场,确保主管和相关负责人在场。
9.还有最后一点,也是最重要的一点,就是做好提前销售。
要做好提前销售有几个工作是不能忽略的。首先,对VIP要进行提前的有针对性的宣传,力求保证VIP可以提前试喝购买,在活动前,对于其他对商品感兴趣的顾客我们也可以通过预付款的方式进行提前销售,一方面提升了业绩总量,一方面也保证了我们的服务标准。
我们一样可以提前为顾客服务好,打包商品,提前开好小票,并做好换货承诺,这样,顾客只要到活动期间来交钱就可以了,不但减少了导购活动期间的工作量,也可以让顾客的内心得到一定的保障。
要做好促销活动,绝不是简单备备货就可以了,而是要在商品配置、氛围塑造、布局规划、陈列调整、人员安排以及提前销售这6个要素上都要做细致了,我们才能真正把促销业绩做好。
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