互联网也早已成为各大餐饮品牌传播的主要阵地；但餐饮行业的招商加盟依托互联网营销该怎么做，是餐饮人和营销人都非常关注的课题。由今日头条与连锁食代联合发起的餐饮营销加盟推广沙龙就此课题行了深刻的分享与探讨。

思路 | 优秀餐饮连锁加盟品牌的自我修养

连锁时代创始人顾杰

-清晰的战略定位

-明确的目标市场

-过硬的产品线

-完善的供应链

-健全的营运管理体系

-一支靠谱的总部团队

-发现并占领机会市场的行动力

总结来说：做加盟前要考虑的是门店和产品本身要具备与众不同的市场分类特质，同时要考虑不同人群的需求。

同时，在品牌加盟建立初期，建议对于已加盟的门店进行细分管理，同时在不断扩大的节奏下进行管理优化；只有加盟体系在发展中的不断完善优化，才更利于后期的品牌爆发。

发展 | 寻找餐饮行业红海中的机会点

顾杰对于餐饮行业的市场趋势进行盘点及预测：

2014年以前，属亍餐饮行业的招商疯狂期；

2015-2017年，疯狂期过后投资者开始逐渐趋向理性评估。

2018年起，业内竞争已达白热化。超一线、一线城市的餐饮趋饱和，投资者也愈加理性。部分招商导向型企业将被迫转型至运营导向型。加盟市场将会对品牌们的要求更严格：品牌及运营管理正规化、透明化的阶段。招商推广也将从传统方式走向更年轻，更多元化的新模式。

招商 | 酒香也怕巷子深

招商推广的方式解析：

1、 非主动招商：全靠门店客流、口碑达到一定人气后才会形成的招商形式

2、 展会招商：近年来全国投资加盟展会总数量小幅逑减，从2015年的90场至2017年已缩减至69场。优质展会数量极少，品牌主在选择时需更谨慎。

3、 多项目巡回路演：品牌方成本低，可达区域广；但缺点是资源参差不齐，客户质量难稳定。

4、 电售/会销：最传统的方法，但是成本高、收益低

5、 互联网营销：大数据一直是所有品牌们关心的话题。随着信息技术、人工智能的不断升级，今日头条覆盖全国的媒体矩阵就是一种合适的解决方案，相信能帮助更多的企业找到合适的加盟商。

策略 | 在数据红海中快速抢占红利

今日头条上海分公司招商加盟行业总监项志海，建议可以通过餐饮行业招商加盟及消费两个维度进行了淡旺季提前进行了营销布局策略分析。

今日头条上海分公司招商加盟行业总监项志海

一般而言餐饮的招商加盟旺季集中在春季5月左右，而餐饮消费旺季集中在10月。所以品牌就非常有必要在广告投放时，根据不同的节点进行投放创意、投放预算的调整。

创意 | 打破传统，舌尖上的短视频营销

揭秘隐藏菜单、打破陈旧发明独特的吃法、达人探店拔草……说到这些，大家一定会自动匹配这些画面在时下火爆的短视频app抖音中。

今日头条上海分公司抖音运营负责人李凌佳

今日头条上海分公司抖音运营负责人李凌佳就餐饮行业这一特殊属性进行详细分析，再从目标人群需求出发进行方向性指导；同时，现场简单的教学快切镜头和街头运镜等拍摄手法让在场嘉宾都直呼过瘾、有收获。

现场提问环节 | 期待自己品牌也有”网红”的一天

听完满满干货的沙龙课堂后，来宾们都坐不住了，纷纷提问：

“我的店该拍什么类型的视频才能让大家关注到？”

“对于抖音非常感兴趣，抖音的广告视频和日常视频该怎么拍？”

……

现场互动踊跃

来宾纷纷提问

对此，今日头条上海分公司招商加盟行业总监项志海给到的建议是：

餐饮品牌可以根据品牌不同的特点、人群进行视觉或者视频脚本的创意。以烧烤店举例，烧烤店对应的关键词是夜宵、啤酒、哥们等，何不来一段深夜兄弟情？又或者颠覆烧烤以往的黑暗料理印象，以餐饮环境为亮点也同样可尝试。

通过本次的各嘉宾主题演讲、案例分析，为餐饮行业的招商加盟提供了更多的营销拓展可能性。相信今日头条的大数据及人工智能技术能为餐饮的招商加盟营销带来更多可能性！