分享打破沙锅问到底是什么意思。

打破沙锅问到底是什么意思？（还有另外一个解释你知道吗？）

农村有句老话“打破砂锅问到底”，大家应该都听说过，也都明白是什么意思。当有人很八卦的追着你问清一件事时，你会告诉他“你就别，打破砂锅问到底了”！意思就是说，对某件事追根究底。这种精神可用来鼓励小孩子们做学问时，碰到什么问题一定要“打破砂锅问到底”，彻底的弄明白！但大家知道最初并不是直接就有这个词的吗？
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“打破砂锅问到底”最初是“打破砂锅璺到底”，璺字读wen意思是:裂纹。最开始的解释是砂锅一旦打破裂纹就裂到了底！到后来才引用为“打破砂锅问到底”。我相信有80%以上人不会写这个“璺”字，毕竟用的少了。说到这里，大家了解砂锅吗？为什么砂锅一破就裂纹到底了呢？

砂锅即泥烧制成的锅，到目前已经有八九千年的历史了！在日常中生活多为人们用作熬制中药或冬季煲汤煮菜的器具，这种锅稍不小心极易破碎，而且一碎就会一裂到底。砂锅能均衡而持久的把外界热能传递给内部原料，相对平衡的环境温度，有利于水分子与食物的相互渗透，这种相互渗透的时间维持得越长，鲜香成分溢出的越多，煨出的汤的滋味就越鲜醇，被煨食品的质地就越酥烂。所以砂锅的确是个好东西！
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砂锅是陶器的一种，与很多陶器一样是需要“养”的。如果你留心，现在也能看到工作了几十年的砂锅，通体发亮，透着时间的厚重感。砂锅买回来后，首先要用淘洗大米的水浸泡一整天，这是非常重要一步；另外在用砂锅炖食菜品时，尽量不要加冷水，最好用温水。还有如果砂锅有裂纹了，但只要不漏水，还是可以继续用的！同时记住熬药和炖菜的砂锅不要互用！