作者:李云飞前知名互联网公司创始人,大型食品连锁企业CEO,从事互联网及实体连锁行业16年。曾被搜狐网、网易财经、腾讯、凤凰网、中讯网、百度等知名媒体平台相续专题报道,擅长互联网营销,连锁企业管理。
营销对于很多商家来说,是又爱又恨,爱的是我们处在供大于求的市场经济中,没有营销生意确实做不起来;恨得是营销又好像很深奥,自己就是摸不到方向和重点,感觉什么营销活动都管用,但真正用起来又感觉什么营销活动都没有用。
有的时候真像病人找医生一样,找到一个能出点方案的人就像抓住救命稻草一样,结果希望越大,失望越大。
说到底就是你还没有真正搞懂哪个营销方法适合你,毕竟不同的营销方法,会根据时间、地点、人物、场景不同而发生变化,如果只是一味地照搬往往只能是东施效颦,适得其反。
今天就给大家一次性带来三个超实用的营销方法及实操例案,超级干货分享,你可以选择适合你的其中一种运用到你的店里,省掉你不必要的时间和烦恼,好好收藏起来吧!
第一:色彩营销
色彩也有营销?不但有,其中还大有学问。色彩会对人的味蕾、感观及心情都会有很大影响,运用得好,在我们日常的经营当中能起到非常大的作用。
日本有家咖啡厅,老板无意中发现了颜色竟然能和味觉产生关系,他分别用红、青、黄三只不同的咖啡杯装上同样的咖啡,给到同一个人去品尝。结果,客人说红色杯的咖啡太浓了,而青色杯里的咖啡又太淡了,但黄色杯里的咖啡则刚刚好。
这个发现不得了,老板大喜啊,结果把咖啡杯子统统换成红色,当然咖啡的浓度就会适当减少,这样一来就可以得到口味一样的咖啡了,而且原材料还减少了,因此赚得盆满钵满。
色彩除掉对味觉会产生影响,还会对人的心理产生影响,红色会让人感到烦躁不安,绿色会让人觉得舒适安逸。
美国的心理学家作过这样的试验,把一个人分别放在墙壁满是红色和满是绿色的房间里,结果相同的时间过去后,待在红色房间里时会感觉烦躁不安,并感觉时间过得很慢营销的方法,而同样的待在绿色房间里时,同样的时间反而觉得很舒适安逸。
日本一家小餐厅,生意很不错,老板为了让客人用餐时环境更舒适,特意把餐厅墙壁涂成绿色。结果经营一段时间后才发现,餐厅的客人确是非常爆满,但是营业额却比以前下降了。经过认真分析后得出,绿色的环境下,客户用餐时间都普遍过长,导致翻台率降低。
这个时候老板决定把墙壁全部涂成红色,结果经营一段时间后又发现,还是一样数量的台座,一样的火爆人气,但翻台率却提高了30%,营业额比之前还要高出很多。
美国的一家餐厅老板更绝,他深知色彩对人们视觉的影响,特意把餐厅的墙壁涂成红色,白色餐桌换成红色餐桌。结果很多客人都纷纷愿意进店用餐,但用完餐后又不愿意久留,这样就有效地缩短了用餐时间,加快了翻台率,生意非常火爆。
经研究表明,红色使人心情活跃,绿色可缓解紧张,黄色使人振奋,紫色使人压抑,灰色使人消沉,白色使人明快,淡蓝色使人凉快。不同的色彩运用会产生不同的效果。
色彩营销其实已经深入地运用到我们的市场营销当中了,你会发现凡是食品类的包装大部分是红色、橙色、黄色等,而茶叶类的包装又大部分是绿色,不同的色彩代表不同的视觉冲击,用好受益无穷。
第二:“自残”式营销
“自残”式营销—欲取先给,明亏暗赚,其实就是鱼饵引流营销,前端设置低价或免费产品引流,后端增加相关产品来收费的一种营销模式。
很多人觉得你是亏本做生意的时候,这时你却大赚特赚,不一样的思维,不一样的结果。
某饭店开业,门口打出,清炒河虾仁18元一份,剁椒鱼头10元一份,一元吃龙虾一份大优惠活动。这么大的优惠,路过的客人纷纷驻足,这么优惠的价格谁不想进去消费呢?
但是进去消费后你会发现,菜价确实优惠,但是一桌只能限点一道到二道特价菜,如果你几个人去消费也不能只吃二个特价菜吧,如果你点了其它菜,即使这两个特价菜不挣钱,挣你其它菜的利润也就可以了,这就是明显的鱼饵引流营销法。
日本松户市原市长松本清,本是一个脑筋机灵的生意人,他经营的“创意药局”曾将当时售价200元膏药低价80元卖出。这种“亏本”做买卖的情形在当时还是第一个吃螃蟹的,于是客人络绎不绝,“创意药局”抢掉了附近周边很多同行药房的生意,膏药越卖越多,客户也越来越多。
当时很多同行说,他这种卖法不出三个月药局就会倒闭,结果松本清却大赚特赚。原来其中的秘密就在于,凡过来买药膏的客人都会顺手买些其它的药品,其它药品带来的利润不旦可以填补膏药的亏损,还会有赢利。
在那个时代就有这样的营销思维,可见不同的营销思路就会产生截然不同的结果,不走寻常路,这才是营销中的精华所在。
山东的张师付在门口贴出广告,凡进店消费的客人,大饼一律免费,啤酒一律按进货价售卖。广告一出营销的方法,客人纷纷进店消费,你会想他这也免费,那也不挣钱,那他到底靠什么挣钱呢?
问题就出在这里,上门消费的客人,你吃大饼,总要卷菜吃吧,那你点菜我也就有钱挣了;你喝酒总要点几个小菜吧,张师付店里的小菜就有10多种,你点几个小菜利润也就出来了。
很多营销的本质,就是你看似不挣钱的活动,其实赢利的部分都在后端产品的转化上,这就叫前端产品免费,后端产品收费的营销案例。
换个思路,换个想法,马上就会有不一样的效果产生。
王先生是专做活鸡批发生意的,就是从养殖户那里进货,然后再批发给经销商。
有一次活鸡的市场价格大跌,尽然跌破到10元一斤,这时他仍然以原价11元一斤价格从养殖户那里进货,然后还是以10元一斤价格再卖给经销商,你会说这么傻的事情他也做?
你没有想到王先生是开种鸡场和饲料加工厂的,这些养殖户的鸡苗和饲料都是王先生供应的,为了市场价的波动不影响到这些养殖户的利益,王先生宁愿自己少赚点,这些鸡苗和饲料所带来的利润也远远大于活鸡亏损的利润,这样的良心生意人谁不喜欢呢?
第三:吉祥物营销
所谓的吉祥物营销就是利用吉祥物来传达本店的产品及信息,吸引客人上门消费的一种营销手段。
新加坡一家动物园利用大猩猩与游客共进早餐这一营销奇招,吸引了庞大的游客,大家都想和这只可爱的猩猩共进早餐,有时猩猩兴致来了,还会打手势叫服务人员加汤,逗得游客开怀大笑。
飞鸟伴唱,在伊拉克首都巴格达有一家酒吧,饲养了30多只美丽的小鸟,每当客人进餐厅用餐时,小鸟们就会用悦耳动听的歌喉欢唱,让人们在鸟语花香的氛围中进餐,客人食欲大增,同时客人用完餐后,小鸟又会扫光餐桌上的剩余饭粒,这种温暖又和谐的生态环境吸引了大批量的客人,当然生意想不火都难。
肯德基的吉祥物奇奇,是一只憨态可掬的小公鸡,神情与创始人山德斯老先生颇为相似,这种诚恳,亲切的形象特征赢得了大家的喜欢,进店用餐的客人只要看到吉祥物奇奇马上就会联想到肯德基那美味的快餐。
肯德基也会在一些重要的周年庆活动中,让卡通形象人物奇奇出场表演,为活动现场增添欢乐气氛,让人难以忘怀。奇奇的卡通人物形象也深入人心,看到奇奇客人就会联想到肯德基,从而在品牌的营销上区别于其它快餐品牌。
当然用吉祥物做营销的案例还非常多,这里就不一一例举了。
现在更多的商家也在给自己的品牌制定合适的吉祥物,把公司无形的文化及品牌理念汇集到吉祥物身上,从而以一种可爱可亲的方法潜移默化的传达给客户,
这也是品牌营销手法中的一种,后期我们在营销案例中会深入讲到。
今天给大家分享了三种不同的营销方法案例,如果你受到启发,也可以用到你现实中的活动中,商机无处不在,关键在于我们善于发现并利用。
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