小编分享餐厅生意不好的原因。

餐厅生意不好的原因？餐厅如何快速引流？

亲爱的朋友们大家好我是王顺杰老师，今天给大家分享最新一期的营销知识落地方案。

张总从09年开始做餐饮行业，在上免费盈利模式课程之前，就已经拥有7家餐厅，投资从300到500万不等，这些年的模式是不断的用挣到的钱再投资开店，从经营的角度来说，就是投资进，经营出。这也是很多传统老板都在做的一件事，运气不好，就会赔的血本无归！

她把所有的重担都扛在了自己的肩膀上，没有合作伙伴，凡事都得自己去解决。

为了维持店的经营、准时发工资，开始到处借钱。因为借钱是非常敏感的事儿，家庭关系也开始没那么和谐，最后没办法，找人贷款、办理信用卡。

这些年没有任何休息，也不敢有什么爱好。早上6点到晚上11点，大部分时间都守在店里，和员工一起吃一起住一起哭一起笑，其中的酸甜苦辣只有她自己知道！

后来机缘遇见我，走进了我的免费盈利模式课程，从此改变了她的人生！

1、把员工变成了老板，让员工入股

因为张总一直有很高的诚信，没有拖欠一分钱，跟员工的关系处理的非常好。因此让员工入股，是一件很容易完成的事情，

她把每个店分成十股，每个店让出两股给员工，每一股收十五万元押金，不承担任何风险，员工只管得分红，赔的部分，是老板自己扛！把员工放在最安全的位置。

每个月都盈利，每年都拿分红，所以根本无需考虑这笔钱什么时候还。从此以后，员工忙忙碌碌没任何怨言！菜、米、油的采购，每天都把控价格，谁家便宜、谁家贵都摸门清！

2、副产品免费模型的运用（咖啡免费喝）

把店内的各类花式咖啡做了500元的现金卡，免费送出去，可以在其任意一个店里消费咖啡，一分钱不用花，运用副产品免费模型引流来了大量的客人，下午茶时间开始热闹起来。

当生意变得好转起来的时候，有一个当地的餐饮店老板找到她，说他有一个花了400多万装修的餐厅，因为经济下行、经营不善，一年多每个月亏七八万，实在坚持不下去了，想转手。问张总是否愿意接手。

这事要是放在以前，这种情况的店面是绝对不敢接的。但跟着我学习了将近半年的免费盈利模式课程，思路很清晰，胆子也大了很多！

张总就跟对方谈：现在行情这么不好，我接过来可以，没准就成下一条死鱼了，一口价：40万！我现在就先付五万订金，剩下的分期付，每月两万。对方也是很无奈的答应了。

就这样，一家高大上的西餐厅只花了五万元就过户到了她的名下，名字改成了星期八。

3、用充卡模型做引流

充1000送5068，充3000送10036，充1万送41800，并参与抽奖，没有空奖，所有奖品和礼品”假一赔命”

4、用客户模型做引流

因为张总姓张，所以她做了微信文章推送”开业特惠，全城姓张免费吃三天！”

上了当日的媒体头条，一毛钱广告费都没有花，一般微信推送平时浏览量就100多，这样的推送当日的浏览量就达到了7000多，引来了大量姓张的客人。

很多人来到店里如何快速引流，有些人是来看真假的，也有些人是真的来吃东西的，老板说：本店开业，我请全城跟我同姓的人免费吃三天！

这话一说完，大家都疯了！有发微信通知亲朋好友的、发朋友圈的、再加上现场线下的活动。店里当日姓张的来了好几百人，留下了联系方式，建立了张姓专门服务群，就这样锁定了几百位姓张的客户。

还有那么多观望的人，充值活动力度那么大，总有一部分人无法抗拒活动的诱惑，也参与到现场排队，运用三限理论（限时、限人、限额），活动当天成功收款78万。

作为东之方公司的会员，在设计任何一个免费盈利模式的前提：吃亏利他！先给予。如果先想着得到，对”我”有什么好处，那就与别的商业没有任何不同！

设计了：”三人之行，唯我独尊，299元包月卡”299元所有的店里面随便吃，不限时，不限次！

如果是你，你能抗拒么？

5、设计了”超级牛排特惠卡”：

第一次吃牛排36元；第二次26元；第三次16元；第四次6元；最后送你价值199元的一瓶西凤酒！

而这样的卡只需要100元，你又能抗拒么？

张总在锁定了一批又一批大大小小的客户如何快速引流，对外开始承接各类团餐，员工自己下任务每天新增好友30人，大家都在抢、都在晒朋友圈！这样的餐厅，能没有人气？餐厅有了人气，有了客户粘度，还怕没钱挣？

星期八西餐厅张总说：

以前的思维是我只认为我是个卖饭的，走进东之方后，什么都可以免费的，孩子的辅导班免费了、KTV免费了、汽车免费了… …

还把周边的资源整合了，充卡就送，越送赚的钱越多… …