小编教你餐饮营销方案（投资）

有一个朋友是卖米粉的，连转让费、装修费、锅碗瓢盆等，大概投资了10万块，大家都知道，开米粉店的人有很多，所以这位朋友在没开业的时候，就担心生意不好，找做营销的朋友设计了一个餐饮营销方案。

活动很简单：“充值200元，免费吃米粉一个月，一个月后开始用你的充值卡正常消费”。

这么好的事情，肯定有很多人愿意充值吧，而且这位朋友的米粉味道还是很不错的，所以，喜欢吃米粉的朋友知道了这个消息，二话不说就充值了。

结果不到一个星期，就充值了500个客户，后来考虑到接待能力的原因，到500个的时候活动就提前停止了。

有的朋友可能会说了：“这样做能赚钱吗，不会破产吗”？

下面给大家算一笔账：

200元充值卡，正常消费大概在30碗左右，再加上免费吃一个月就是60碗，200元客户吃了60碗，每碗大概就是3.3元成本，餐饮的利润大家都知道，3.3元的成本肯定是不会亏本的。

为什么？

1、没有谁会天天来吃米粉，如果是你，你会一个月都来吃米粉吗？

2、就算你天天来吃，每次都是一个人吗？你要是带朋友来吃，不就赚了你朋友的钱了吗？

3、店里除了米粉，还有鸡腿、香肠、饮料等小菜，难道你除了吃米粉，不会加一些其它小菜吗？

就算你每次都是一个人来，也不消费什么东西，也是能赚钱的，怎么赚的呢？

人们都是有好奇心的，喜欢凑热闹，当路过的人看到这家米粉店有很多人，刚好他也想吃米粉，他会不会选择这家米粉店来尝尝呢？

而且人们都有一个消费习惯，200元在这里吃了一个月后，他已经形成了消费习惯，下次想吃米粉的时候首先想到的还是这里，会不由自主的来这里消费。

所以，活动进行了7天，就充值了500张卡，马上就把成本收了回来，而且客源也很稳定。

后来这个朋友看到新店生意这么好，就想再开一家分店，因为资金有了，就是担心没人管理，做餐饮是很累的餐饮营销方案大全，采购、加工、管理、服务、卫生、哪个环节出问题都很麻烦。

自己做一家店的时候，一个人管理是可以了管好了，但是开分店是由别人管理，怎么样能够保证管理的质量呢？

首先，大家思考一下，知道你店里生意好的有谁？是不是你的店长、收银员和厨师，这位朋友找到他的店长、收银员和厨师，跟他们说：“这段时间大家辛苦了，店里的生意很好，我很感谢大家，所以，为了奖励大家，我决定拿出店里40%的股份分红”。

一个20%，两个10%，你们三个分，以后这家店就交给你们三个人管理了，工资还照样发给你们。

如果你是员工，看到店里的生意这么好，你会不会答应？那是肯定了，所以这三个人都很开心的答应了。

然后这个朋友又说：“我投资了这么多东西在这里，也不太放心，你们拿了分红，我要收个押金，这样吧，你们拿10%股份的，给2万押金，拿20%的，给4万押金，到时候你们不做了，这个押金还退给你们”。

店里的生意他们比老板还清楚，一个月能赚多少钱，他们更清楚，所以，他们都没有什么意见，都交了押金，一个店收了8万押金。

更重要的是，因为这3个核心员工都有了股份分红，他们都把店里的事当成自己的事来做，服务态度、卫生、味道越来越好，生意也很稳定。

就这样，这个朋友如法炮制，一年时间就复制了8家分店，而且这8家分店，他给的只是分红权，不是股份，这几家店的股份还是他一个人的。

这种模式，很多上市公司都已经玩的淋漓尽致了：

第一步：打造一个产品，快速宣传形成影响力；

第二步：利用影响力，找到加盟商或代理商，形成更大的影响力；

第三步：利用代理商形成的更大影响力上市，用股民的钱做更大的生意。

我们很多人做生意都是想自己投资，有多少钱就做多少的生意，这样的格局永远做不大，这个社会上到处都有资源，你缺的资源社会上都有，我们要做的是怎么样设计模式餐饮营销方案大全，让社会上的资源不为我所有，但为我所用。