一直说微信营销，但是很多餐饮人却表示——不好落地！尤其是非一线二线城市，执行起来更难！今天王师傅给大家介绍一个老乡，她的小店做重庆小面店的，面80平米，45个餐位，没花一分钱做广告，开业第一个月营业额就达18万，全靠微信营销
朱总说，她的店刚刚开始结合微信营销时，和其他传统企业一样，全体员工都很排斥玩微信，觉得“没时间”，但“坚决执行”一段时间之后发现“可行”！以下是她总结的微信实战经验——
1不用公众账号，用个人微信 客源90%来自微信如何做微信营销如何做微信营销，用的却不是公众微信号。“现在每个餐厅都有自己的微信公众平台，但是能起到维护顾客群目的的却少之又少，”朱总说，“现在大多数餐厅、尤其是小餐厅，在维护微信账号方面做得还是不够，所以我们干脆放弃公众账号，用个人微信添加顾客！” 个人号，让顾客感受到的是一个活生生的人，可以迅速拉近距离，公众号则达不到这个效果。
２全员玩微信：一线员工照样可营销 除了年纪大的阿姨级的员工之外，从一线员工到后厨厨师，每一名员工都要玩微信，而且会玩微信！一般情况下，餐厅都会对工作期间不能玩手机做出明文规定，但是这家店却是例外，员工只要完成了自己的工作，随便让你玩！
３朋友圈发布内容：专人撰写文案 既然是利用个人微信来维护顾客群，那么朋友圈的发布内容就格外重要了！朋友圈发布什么内容顾客愿意看？
朱总说，餐厅里有一名经理专门负责撰写“文案”，一线员工工作量大或者在不知道发布什么内容的情况下，可以直接复制经理的朋友圈……
朱总说：都认为微信营销只适合一线二线城市，只要选准了顾客群、玩对了、玩起来，四五线城市一样好用！
4.发布时间有讲究 小面鲜生制定了5个发布时间—— 早上7-8点：在朋友圈、群发问好内容。（限管理层发布） 10点半左右：微信朋友圈发布正能量或者搞笑的内容；不做硬性宣传，那样会引起顾客的反感。（管理层+一线员工都要发布） 中午12点：拍摄店面就餐的小视频并附上感谢的话语发布。（限管理层发布） 下午4点点完名：发布餐厅相关内容即可，比如特色菜品等。（管理层+一线员工都要发布） 班后、晚上10点半左右：发布一些感悟性的内容。（周一至周四必须发送）
５全员工作：加粉 管理层人员每周添加粉丝数：300人 后厨人员每周添加粉丝数：100人 基层员工每周添加粉丝数：50人 每周的周会上，大家一起汇报加粉的情况，而且每个月开展不同的PK、对赌、游戏，让加粉成为大家的乐趣。
6如何管理微信群：发红包 每家餐厅几乎都有内部微信群，餐厅开设微信群的最终目的是什么？与顾客互动、维系顾客，没错！但是要怎么运行呢？ 没事发一下餐厅的活动内容，群里的人都不爱看，而且一旦发的频率多了，还会引起顾客退群的现象，为了解决问题，微信群是宣传平台的同时还是一个“红包群”——可以在群里发广告，但是发完广告之后必须跟上一个微信红包，红包金额可大可小，这样，顾客也会主动的拉自己的朋友进群抢红包了！
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