我来教你位置不好的餐厅如何做营销。

愚以为餐饮类，由于“吃”是需要时间的，所以核心竞争力以消费者在消费时的愉悦程度为主。

简要分析

既然已经运营中了，PIMS/STP什么的也省去了。但是作为企业主你需要了解你所在区域的客户群体，并对其细分选择对你产品接受程度较高的群体进行有针对性的宣传。

具体来说，

1.调查客户群，也就是了解附近小区住户。比方说平均年龄、消费能力、饮食习惯。了解方式可以通过：上下班时间人流量观察、小区建成时间、小区附近消费水平、房产中介、小区附近餐馆的客流量。

2.根据上步进行分析，你所言“美式餐厅”最容易接受的客户群是哪一类，并根据他们的特性进行产品定制。例如你所言的“学生套餐”，进而打开该用户群建立口碑效应（窃以为餐饮这东西口碑还是蛮重要的，虽然难以量化）。

3.优化体验环境，包括室内设计和人文因素，也包括服务人员的培训。这方面你可以参考高档西餐厅，服务环境因素的影响使消费者对产品产生估值上的溢价也不在少数。

4.非正餐时间的运营，比方说下午茶、夜食。产品组合你可以参考前段时间被广告刷屏总是听到的某pizza。

5.广告，廉价的折页优惠券你们应该都发过。不知道做工，一般来说铜版纸做的三折页就够了（为了省钱你可以自己折）。

6.促销，返券什么的还是需要的，吃饭虽然是刚需，但是不是每个人都天天吃西餐。特定节日可以提前进行活动宣传，如果可能做成线下活动也不错，比方说茶会。

另外，位置确实不好。靠近居民区和学校虽然你有用户群，但是太固定而且人流量有限。而且从饮食习惯的角度来说，中式家庭聚餐你就被忽略了，夫妇情侣逛街的需求也被商业街西餐厅解决了，你想过在五公里以内没有竞品会不会是因为这个地方不适合这个问题么。

提供的信息太少，就简单回答了。

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某只维子ViaVia

爱玩爱吃爱折腾

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学校附近的餐厅，当然是要逼格高，但又性价比高。

学生都爱称自己为吃货，所以只要好吃，环境好有特色，位置再不是市中心，都有人会去寻觅。下面是根据我和很多朋友寻觅美食的途径得出来的一些想法，希望有帮助。

1. 逼格高，就是要环境好，还要有特色。例如南京的的雕刻时光，也做美式事物，但是呢，他们会装修得很有情调，以及有很多书和杂志。同时提供wifi，这是现在的餐厅必不可少的了。这样的话，情侣可以来，居民偶尔也可以来小资一下。

2. 宣传。口口相传比任何相传都重要。但要口口相传做得好，就要事物好吃，定价的适中，50到80的人均都能接受，但是不了解你所在的城市的消费水平，我指如果在南京的话可以接受。服务态度好，这点是现在很多餐饮都难以做好的，这点做好了，顾客也许不用你说已给你宣传。那服务态度怎么才好呢？在台湾的时候，他们每次上菜都会说一声，“不好意思”，当然中国可以换成“打扰了“，也就是细节做好，或者饭后赠送个口香糖，偶尔赠送个小菜什么的。

3.大众点评。吃货都爱用大众点评看评价，推荐指数。所以大众点评图片什么的要做好。再有，上面的服务做好了，大众点评的分数往往不会低。

4. 团购偶尔可以用来做推广。例如发现周中中午的客人实在太少了，团购推出以下还是不错的。

5. 线上宣传。加微信号，定时个客户推优惠。微博，人人都可以用上。

6. 自创以下软文呗。例如某某城市必吃的100个餐厅，自己做一份应该也没问题吧，毕竟每个人的味蕾不一样啊，然后把自己的餐厅弄上去，通过微信传播出去。

7. 节日的时候，多推出点优惠推广。