开一家餐饮店不容易,处处需要做好准备,从选址到开业、从服务到采购等等,如果任何一个步骤上出了纰漏,就会影响餐饮店的发展。特别是在推广方面,餐饮店要是想发展壮大,更是不可忽略了,在迅速发展的今天,营销推广的方法也越来越广,下面就随小编一起来看看 餐饮怎么推广吧。
餐饮怎么推广?掌握这些方法,对于发展有利:
超低价团购、优惠劵对餐厅品牌知名度的提升、经营收入的提升等,都具有显而易见的作用,而且团购、优惠劵成为餐饮行业最抢眼的营销方式。
但是餐厅也要考虑自身的接待能力、餐厅设备设施、餐厅出菜速度、菜品原料储备、服务人员、盈利状况等等。如果团购不能达到餐饮商家、消费者的双方共赢,招来恶评就得不偿失了。
口味营销推广
“口味”原意是人的味觉对食品滋味的感受,今天我们探讨的是餐厅怎么营销,口味作为一种营销模式的重要性。”口味”营销越来越受到餐饮企业的重视,”好吃”是真正吸引顾客的关键。如何才能做好”口味”营销,让餐厅生意红红火火呢?
如果某一餐厅能被不少老顾客惦记着,原因肯定是这家餐厅的饭菜味道好,”好吃”作为评判餐厅的最高标准,也是餐饮店进行对外宣传和推广的最有利的前提条件。
其主要有两种运营模式:
1、让招牌菜香飘八千里
每个餐厅都应该有”招牌菜”,并努力让这道”招牌菜”成为一碗餐厅制胜的”勾魂汤”。而经营好这碗”勾魂汤”有三个要求:
第一,口味好,吃了都喜欢;第二,让吃过的人想到就口水连连;第三,独家秘制,简单说别人无法复制,甚至可以考虑每天限量供应,创造美食的稀缺价值。
、打出菜品特色最重要:
人们去餐厅消费,有三个方面的需求,第一个是满足口舌之欲,第二个是社交需求,比如商务宴会、情侣聚餐等等,第三个是追求营养。
第一个需求最具有促成消费作用,所以以”勾魂汤”招徕客人十分关键。社交需求和营养食补是餐厅盈利的关键所在,具有巨大的附加值空间,从而提供利润空间。
口碑营销推广
现在网络发达,有很多供食客品评餐厅的网站,这些网站又是食客获得餐厅信息的重要渠道。做好管理,适当适时地发布正面积极评价,引导食客就餐,是一项必要的口碑管理工作。
情感营销推广
大家常见的”免费赠送”就是餐厅情感投资最常见的手段之一,”免费赠送”的菜品一般都是一些小菜,成本较低,却能最大限度的提升食客对餐厅的情感,增加再次”回头”的频率。
餐饮怎么推广?随着互联网的发展,营销的范围越来越广,口碑营销、网络营销、团购、超低优惠等营销手段得到广泛应用。以上便是相关的介绍,对于众多的餐饮经营者而言,掌握以上内容餐厅怎么营销,对于经营餐饮店是有帮助的。
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