大家好,我是永丰网创始人黄思生。
昨天分享了《鞋店社群营销,一个月的营业额翻58倍》,今天我们分享《茶楼免费送茶水年入120万》。
本案例主人公是浙江刘总,她租用一栋有8间房的仿古房屋经营茶楼,前些年生意不错,客人较多。但近几年来生意一直比较惨淡。茶叶社群营销当社群指导老师问她时,一脸愁容。
“我们看到你的厨房处于半闲置状态,为什么只自己做饭吃,不对客户开放?”
老板娘刘总回答说:我没有大厨,手艺不好,所以没有这个服务。
“太好了!表面上来看这是你的劣势,但是事实上,是你的优势。茶叶社群营销你知道吗?”刘总迷惑不解,社群指导老师和她一一道来。
对于有钱老板来说,他们需要什么?当下社会最严重的一个问题是食品安全,而食品安全对应的则是:绿色、健康、环保、有机……实现绿色、健康、环保、有机……其实很简单
说白了就是在农村采购没有污染过的蔬菜、肉类、坛子菜,然后提供给客户食用,同时营造好:客户能够看到的“视觉系统”摆放南瓜、干豆角、坛子等。
这么点拨一通后,社群指导老师再给她策划免费送茶水妙招。
刘总大彻大悟。经过努力,当年实现赢利120万元。她是怎么操作的呢,想知道吗?
请看刘总的操作与落地的过程:
第一步:定位目标人群、即茶楼的核心消费人群——锁定企业老板等有钱的高端客户。
这些客户在哪里呢?
做为企业主与企业经营者,他们会需要些什么服务呢?
他们至少需要如下服务:如:培训、广告、办公用品、企业主、汽车保养等,
那他们是不是会大量的聚集在:培训公司、广告公司、IT公司、汽车美容馆……
第二步:如何设计尖刀产品吸引他们进店?
刘总的设计是:
2000元的免费餐茶水卡,茶单上有10款茶是免费的。
即每一次客户进来的一壶茶免费,其实成本仅5元钱。
即每次花5元钱把客户请进。
作为老板,你应该知道,今天不管生意的好与差,客户人的多与少,所需要支付的房租、员工工资是固定的。
1、不可能因为生意只做50%,跟房东说:房东,今天我的生意只做了50%,我们商量一下,房租我只交50%,好不好?是不可能的!
2、也不可能因为生意只做了50%,跟员工说:亲爱的,我们是一家人,是一条船上的人,今天店里面生意只做了50%,我们商量一下,工资也只发50%,好不好!
在经营过程当中,可以不用花太多时间去计算前期的营销成本,我们只需在整个营销流程完成后,减去固定成本,是赚钱的就可以了。
第三步:如何大量对接高端客户?
前面讲到企业老板等有钱人大量的聚集在培训公司、广告公司、IT公司、汽车美容馆等处。我们只要找到合理的理由,就可以将这些客户大量的对接过来。
方法就是免费投放500张2000元的茶水卡。有针对性的投放给高端人群。些这卡投放出去后,就会形成500个会员抢8间房,基本上保证每天房间都要提前预订才能拿到房的,从而演变成饥饿营销的局面。
对于前面说到的那些公司来说,他们本身都是需要进行客户服务的,甚至还需要采购礼品来进行客户回馈,茶楼只需要变成他们的增值服务商,客户就会自然流向茶楼。
第四步:转嫁信任,吸引目标客户进店
心理预设:
女士常常会在街上接到美容院免费的美容卡,我们做为受众,陌生人发一张卡给我们,我们很大的机率不会过去,因为没有信任。
但是换一种角度,如果是你很好的一个朋友给你送的一张美容卡,同时她还告诉你,已经帮你付过费用了,你会不会去?很明显你会很放松的去接纳,
因为是你很好的姐妹送给你的。
人性角度:
对于客户来讲,如果他是自己付钱的话,如一壶茶198元,通常只能冲泡5-8次后,茶就差不多没有味道了,所以他不会带太多的朋友过去。
但是茶楼要的结果是:
一间房间8个人,最好是全部坐满,所以当茶水卡是免费的时候,客户就会觉得无所谓,通常都会叫更多的朋友来,所以一般情况下房间都是满人。
第五步:产生120万年利润。
2000张卡投放出去后,因为不用付茶水费,大量的客户进店,到了中午与晚上的时候,就会有用餐的务的需要。
6-8个人包房,点400元的菜品是非常正常的,按照餐饮50%的毛利计算。毛利:400元*50%=200元。
中餐+晚餐:200元*2餐=400元
8间房:400元*8=3200元/天
30天:3200元*30天=9.6万
12个月:9.6万*12=115.2万约120万
除此之外,还会有其它利润:
1、采购农村的物资,成本相对较低;
2、顾客消费的过程当中点的瓜子、花生、开心果、果盘、沙拉、啤酒、饮料等产品都没有纳入利润的计算范围内。
3、有一些客户进来后,不一定喜欢这10种定向的茶水,会点更高品质的茶叶,这一部分也还没有纳入利润计算的范围。
4、跨界的产品与服务、另购农家土产等还没有纳入利润的计算。
点评:
背后的大思路,更是刘总所需要的结果,她将会轻松获得更多的客户,产生更多的利润。天下没有难做的生意,只是没有找到更适合、更奇妙的方法。
这个案例,对你的经营有帮助或者借鉴作用吗?
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