在竞争如此激烈的当下，想要获取一个新客户的成本自然一直居高不下，通常，发展一位新客户的投入成本是巩固一位老客户的5倍。
所以我们需要考虑，如何把更多的新顾客变成老顾客。
今天分享一个港式餐厅的营销案例，看他们是怎么做的。
首先，这家餐厅推出了一个套餐：一份黑椒牛柳62，一份口水麻椒鸡48，一盘茶树菇36，一份珍菌虾滑59，总价值是205块钱，特惠价只要99元。
接下来，很多店家会怎么做？
直接把这个活动打印成宣传单，或者做成易拉宝展示在自己的店门口。
如果有老客户名单的话可能还会给老客户发信息提醒，然后就会有一部分老客户回来吃，吃完了就完了，老客户带过来的朋友，店家并没有想办法让这些新客户变成自己的老客户。
但是如果此时利用卖空术的话，我们就可以让新客户瞬间变成老客户，并且还可以直接提升自己当月的营业额。
具体怎么做？
当老客户带了新客户来的时候，你要让服务员去跟新客户推销自己的套餐。
当然，新客户现在已经用过餐了，不可能再掏钱购买这个套餐。但是你可以锁定他下次来享受这个套餐的机会。你只要让服务员告诉他，本次套餐原价是205元，现在只需99元就可以享受，并且我们这个活动在下一周就要结束了。
但是，因为你们现在已经成为了本店的顾客，所以，新顾客只要付5块钱，就可以获得一张现金券或者会员卡，锁定这个套餐的名额，我就可以把这个套餐可以为您延续1个月，在这期间，只要凭这张现金券或者会员卡到本店消费，您随时都可以继续享用这个套餐。
如果您到时候忘记了使用，或者您当月可能没有来吃饭的需求，到时候可以到本店退回您的钱。
这一招不仅锁定了客户，并且增加了营业额，还预售了很多个套餐，老板心里也有底了。因为知道一定会有一部分客户会过来消费的。总好过别人来了，你什么也没做，人家走了，下次还来不来你都不知道。
即使客户不来消费，你也赚了他5块钱，你这里留有他的钱，他下次总会来的嘛。充了会员的人就是这样，只要有一块钱，总想去把他花掉。
即使他不来消费，也不用担心他会来退，谁会为了这5块钱跑去退啊，是不是？
如果新的顾客再邀请新的顾客来吃饭，就可以用这种方法继续裂变下去。
这个卖空术，其实就是预售名额。在这个世界上，最好做的生意就是，产品还没做出来，就已经有人付钱跟你预定了。
只是，如果你的产品不好，就不要用这种招数，我保证99%没效果。
另外，实体店营销中还有很多方法和策略是可以尝试的，如果你想获取更多营销方案，可以看看公众号导流宝。导流宝提供各种免费的商家活动工具与活动攻略，并且拥有72投广告平台的广告资源，覆盖8亿多用户，分分钟带来1000客流量。
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