创业容易守业难，开一家蛋糕店或许是很多人的选择，但是要想好好的经营下去就不是那么容易了。那么，如何成功经营一家蛋糕店呢?
我们先考虑一个关键地方，一般来说，蛋糕是过生日的时候才需要订购，如果不过生日，是不是很少人去订购蛋糕？
那么，你首先要考虑的是如何知道客户的生日。那么买蛋糕的是什么人？肯定是寿星的朋友或者亲人，对吧？那么我们如何获取客户的生日信息呢？
首先，你可以以打折的方式吸引顾客，来购买你店里的小点心，然后，让他们填写自己的出生年月日以及电话姓名，告诉他们填写的好处，这个地方一定要想很好的理由让他们填写，因为他们认为填写对他们有好处才会填，所以，他们填写的一定是很真实的，不会以假乱真。比如可以这么说，生日前两天，店里会打电话通知顾客在生日当天来店里，凭借身份证上的生日就可以参加生日专属活动。
然后告诉他们，如果你能填写你家人、同事、朋友等一至两个人的生日，电话联系方式，我们就赠你半斤点心或一斤都可以（主要自己设计，控制成本）。
这样，你通过打折的宣传，吸引了很多的人来购买你们店里的任意一款产品，只要来一个人，你一般就能收到三个客户的名单，算着他的家属亲戚。这样假如一天来30客人，你也许就能抓到100个客户名单，这些人你都知道他们的电话，生日和姓名。
如果一天按50个潜在客户来算，一个月下来你将会抓到1500个名单，每天都会有人过生日，以发短信或打电话的方式来进行促销蛋糕，送货上门，货到付款。
先用小点心作为前期抓潜。来一个客户，抓三个客户。后期来促销蛋糕，这样你会有永不断续的客户，凡是来买蛋糕的人，你都可以留下他们的联系方式，后面进行促销。生意一定火爆。
你还可以在网上销售蛋糕。建 100个群，在网上搜索同城年轻的好友拉进群，按每个群里100人算，这样你的数据库就有了1万人。
每天在群里面展示你的店面地址，和蛋糕产品之类的信息，他们每个人都要过生日，所以，在里面发一些生日蛋糕订购送货上门的促销信，在这一万人里，每天有3个人成交，你也多增加了3个客户。
你还可以做学生的市场，学生喜欢过生日，找到学校的老师或联系人，通过一种方法把所有的学生的联系方式拿到手，学校一定有，包括住址电话、生日都有。这样你的市场更大，因为每个学生现在都喜欢过生日，所以你不用担心没有客户。
另外，实体店营销中还有很多方法和策略是可以尝试的，如果你想获取更多营销方案，可以看看公众号导流宝。导流宝提供各种免费的商家活动工具与活动攻略，并且拥有72投广告平台的广告资源，覆盖8亿多用户，分分钟带来1000客流量。
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