随着天气越来越热，小龙虾也越来越肥美，现在大家晚上出去逛夜市，十家有九家都是小龙虾，小龙虾的竞争这么大，如何才能让自己的店特别突出，赚的特别多呢？
下面就来分享一家餐厅卖小龙虾的营销案例。
这家餐厅的小龙虾麻辣鲜香，味道很绝，顾客吃过都赞不绝口，重要的是，老板还有一个绝招，让店里的生意源源不断，还把同条街上的几家竞争对手都逼得关门转让。
下面来看看这家餐厅的老板是怎么做的。
第一步：包装一款引流产品，用来吸引客流量。
具体是什么引流产品呢？就是本店爆品小龙虾！
小龙虾一元一斤，每桌最多买两斤，超出部分则按照原价59一斤进行购买。
第二步：宣传推广
然后老板在朋友圈和微信好友中推广活动，顾客只要转发活动信息到朋友圈，就能到店吃一元一斤的小龙虾，因为活动力度太大，所以一传十十传百，吸引了很多人到店，活动第一天，店里座位全满，还有很多人排队等，有些还推到了第二天。
由于这家店的各种菜味道确实非常好，同时，又有两块钱吃两斤龙虾的活动，很多顾客吃完以后，满意度都很高。这批顾客消费完，回去之后，又会做口碑传播，从而吸引了更多的新顾客过来消费，生意特别火，每天生意都爆满。
一元一斤虾，对顾客来说是占便宜了，那对老板来说，不会亏本吗？当然不会，其实老板有很大的盈利空间。
第一、小龙虾成本
小龙虾都是本地打捞的，而且批量进货，所以进货成本其实很低，一斤只要5元左右，一桌两斤小龙虾也就是10元的成本。
第二、其他菜品进行盈利
这家餐厅的菜品很丰富，而且味道都非常不错，所以很多顾客去了以后，基本上都会再点其他的菜品，就点两斤龙虾纯占便宜的顾客，几乎没有这种情况。顾客只要点了其他菜品，老板就能盈利。除去小龙虾，一桌平均消费额为120元，按照50%的利润来算，老板还能赚60元。
第三、酒水
吃小龙虾喝啤酒，是标配，很多顾客来吃龙虾都会点啤酒喝，店内的啤酒最低8块钱一瓶，便宜的啤酒没有，所以整体算下来，老板不但不亏，还能赚钱。
通过一元吃小龙虾的活动，这家餐厅天天生意火爆，老板一个月能赚18万！
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