老话讲：“生意做遍，不如卖饭”。仔细想想也确实如此，民以食为天嘛，餐饮永远都是一个朝阳行业。现在社会生活节奏加快，人民生活水平不断提高，也是社会大环境所以导致的，比如人际交往、工作需要、家庭和睦相处等等都在推动餐饮业的发展。
今天给大家分享一个早餐店的经营案例。
这家早餐店开在某个小区门口，店面不大，只有十几个平方，由于周边是生活小区，客流量非常大，但竞争也大，同条街上有十几家早餐店，本来照道理说，这样一家小小的店面是不会有很好的生意的，但是这家早餐店却出人意料，生意好到爆，每天早上的用餐时间，店内座位全部坐满，门口还有排队的。
下面来看看这家早餐店生意火爆的秘诀。
这家早餐店主要以卖煎饼果子为主，原味煎饼果子就是简单加个鸡蛋和油条，5块钱一份，也可以加鸡柳、里脊、肉松等配菜，但需要另外加钱。
一开始店里生意也没那么好，后来老板想到了一个主意，彻底颠覆了生意。
他们做了一套会员卡，顾客只要充值150，就可以免费吃两个月的原味煎饼果子。然后通过各种渠道把这个活动推出去，让周边的用户都知道了这个超值优惠的活动。
结果活动一经推出，就吸引了很多顾客进店充值，在短短几天内就收到了十多万的会员费。
对客户来说，如果每天去买一次煎饼果子，连续买两个月原价是300，而现在只要充值150就能吃2个月，相当于有一个月是免费吃的。
而对商家来说，即使办了会员的客户天天来吃，他也不亏，因为他5块钱的煎饼果子成本其实就2块钱左右。当然客户也不可能真的每天都来吃，并且也不会只单点原味的煎饼果子，还有些会额外加点料，或者加个豆浆饮料，这些都会给商家增加利润。
就用这个简单的方法，这个早餐店天天爆满，而且还有很多新客户被店内的客流量吸引来的。
为什么这个方式能获得成功？
第一，他们换来了名气，这么一个活动做出来在当地绝对是震撼性的，因为以前没有人做过这种活动，他第一个做150块钱免费吃两个月煎饼果子的活动，肯定让大家都记住了这个早餐店，一下子就把他的名头打响了；第二，花了150块钱的消费者在这里连续吃了两个月的煎饼果子，肯定会养成在这家店消费的习惯；第三，这家店的煎饼果子确实好吃，味道很有特色，完全不用担心客户的流失。
所以前期虽然赚的钱不是很多，但到了后面绝对可以赚到大钱。
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